不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新北阿里山咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東壺泡式咖啡中秋送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄音樂家咖啡企業贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新竹哥倫比亞咖啡中秋送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 彰化壺泡式咖啡新年禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中衣索比亞咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，嘉義音樂家咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄阿里山咖啡禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 嘉義衣索比亞咖啡企業贈品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆濾掛式咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中精品咖啡送禮推薦
徐二根又開始在記者面前裝得很牛氣：“嗨，我就是隨便寫點東西，也都是靠報刊編輯的好心幫我發發而已，我哪有你們說的那么厲害。”他無意識地挺了挺腰板，正色道：“我只是站在老百姓的角度，替他們說話。現在的社會物欲橫流，多少大作家都開始寫一些不三不四的東西，我徐二根可以保證自己只寫百姓喜歡的東西，不辜負百姓的信任與期望。” 徐二根說得多么好啊，全是掏心窩子的話，說得他自己都臉頰泛紅，雙眼潮濕了。記者們趕緊拍手鼓掌，說：“不愧是百姓作家。徐老師，最后一個問題，請問‘徐二根’是您的筆名還是真名呢？”徐二根聽到這兒，哈哈一笑，揮了揮手，走了。正當記者們不知所以然的時候，徐二根的回答輕飄飄地飄進他們的耳朵：筆名吧！ 徐二根告別了記者，走在街上，心想：真是的，這幫人嘰嘰喳喳的，問起來沒個頭，凈些廢話。不過啊，當個名人感覺還不賴。徐二根想起了記者們問的最后一個問題，心里又怪堵得慌，其實他接受采訪時心里就怪堵得慌，只是沒有表現出來，因為他覺得名人都得是笑著的，永遠一臉風輕云淡，秤砣那么重也得裝得跟個屁一樣輕。 徐二根其實不叫徐二根，他叫徐三根，在家里排行老三，徐二根是他二哥，三根家老父母健在，還有一個八九十歲的奶奶。兩年前，徐二根外出打工路上出了車禍，人當場就沒了，消息傳回家里，他奶奶哭了一整夜，到了第二天，不哭了，人卻有點傻了，硬是把三根認成二根，還整天問三根外出打工咋還不回來。徐三根心里有點難受，他解釋過，奶奶不聽，還說：“二根啊，你好好寫你的大文章，別跟三根似的只能給人家當個小工。”徐三根心里更難受了，因為作家明明是他的夢想。 有天晚上，三根的老爹老娘叫他到了里屋，他爹說：“三兒啊，爹有個事想跟你拉拉。”三根說：“爹，你說唄！”他老爹把大旱煙袋子抽得嘎達嘎達的，吐出一口口的云霧，把三根也整得云里霧里的。終于爹開口了：“三兒啊，咱把你名字改了，你二哥沒了，以后你就叫二根。”三根整個人炸起，剛想反駁，爹站起來，撣撣腚上的土，說：“咱村整天有人跟你奶奶說二根沒了，你是三根，你奶年紀大了，又有病，可再經不起啥折騰了，你好歹為老的想想。”說完，開門走了，不過臨走又說了一句：“以后你寫文章，留名就留徐二根。” 徐二根回想起他改名的過程，心里就憋屈：“一個死人名，真晦氣。”往地下狠啐一口。緊接著，他又想起他成名的路多么艱苦。剛開始，他在村里呆著的時候，光寫些地主與貧民的故事，什么農田里的老漢和牛羊的一生啊，文章死活發不了。后來進城了，才知道人家城里的小青年都不愛看這些玩意兒。人家愛看都市生活、愛情故事。徐二根是想寫可他寫不出來。不過他給自己找了條路子，他專門給報紙“百姓生活”一欄寫專欄文章，今天寫“老李的一天”，明天寫“張大媽贊揚計劃生育”。嗨，徐二根紅了。很多報紙都找徐二根約稿。漸漸地，徐二根成了知名人物，經常能看見記者拿著個光閃閃的照相機給他拍照片，還上了本地的電視臺，接受了采訪…… 徐二根想著想著，高興了，旁若無人地笑起來。他抬頭看天，生活多美好啊，世界多么陽光啊，突然被塊磚頭一絆，摔了下去。他一蜷腿，醒了。 這個夢讓他滿頭大汗。他慢騰騰坐起來，慢騰騰穿衣服，隔著老遠都能聽見他老娘給他二哥打電話。他老娘在嚷：“二根啊，這都快過年了，咋還沒結工啊，快回來吧，啊！”他終于穿好衣服，下了床，向桌子上一瞟：農田里的老漢，署名是徐三根。他飛快地拿起筆，劃掉了那些字，寫了新的一些字：老李的一天，名字卻不知該不該改。 他走出家門，來到街上，他想喝點酒了，也想來支煙…… >>>更多美文：短篇小說
現在很少有人買布做衣服了，即便定做衣服，也是直接去制衣店，量體裁衣，選樣定制；至于面料，制衣店會提供樣本，厚厚的一大本，小小的一塊料子，豐儉由人，看中哪塊料子店家會剪下一小塊給你備查，然后馬上算出價錢。過些日子請你試穿一回，然后象征性改動一下，擇日取衣，皆大歡喜。 而過去，做衣比買成衣普遍，原因是做衣便宜，去布店扯一塊布料，雙幅單幅自然有明白人會計算出用料多少。我記得單幅布料做褲子需要買兩個褲長，雙幅的買一個褲長就夠了。但我小時候很少買雙幅的料子，因為雙幅多半是毛料子，比布料高出一個等級。 布店曾是城市中最溫馨的場景，各色面料按材質用途價錢分門別類地陳設，一匹一匹地上架碼好，待客人看中哪塊面料，售貨員便從架上將那匹布撤出，放平至柜臺表面，任憑客人再尋思撫摸一會兒，待客人下決心買時，售貨員手執木尺或皮尺一尺一尺地丈量，量好后用片狀粉筆畫上一道，然后讓出三分，和客人口頭再核準一遍無誤后，用木尺邊緣鑲入的刀片輕輕一割，隨手一撕，頓時一種極為特殊的動靜響徹布店，充滿了歡樂。 裂帛之聲清脆凄厲，凡人間其他聲音不可比擬。白居易的《琵琶行》就有“四弦一聲如裂帛”，算是最貼切的文學描寫。我聽裂帛聲總有與某種事物一刀兩斷的快感，所以特愿意跟母親去買布。 布店還有一種聲音與裂帛同在，付款后單據與找零夾在鐵夾上，由收款處上空鐵絲上快速劃過的聲音。賣布與賣其他貨物不同，就是布匹撕開以后無法還原，于是先錢后貨，在柜臺交錢后售貨員將單據與錢夾好，在店內上空安置的鐵絲上隨手一擲，那夾子快速劃過，除去聲音好聽，還十分好看，動感十足，在我童年記憶中至今清晰存在，余音繞梁。 >>>更多美文：生活隨筆
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